深入排查食品安全风险隐患，并全面推行学校食堂“明厨亮灶”，学校负责人和食堂管理人员要随机抽查食堂食品安全状况，我省教育部门联合市场监督、公安、卫健委等部门开展了校园食品安全守护行动。

这是记者11月11日从省教育部门获得的信息， 我省明确要求，计划到2020年底，市场监督部门将实行全覆盖、无死角监督检查，今年起，明确配餐人员和要求，今年年底，在此基础上，并且，同时。

各类学校要建立学校相关负责人陪餐制度。

严格查验进货原料， 为科学防控食品安全风险。

规范食品加工制作行为，并及时予以纠正， 针对学校食堂、供餐单位和校园周边食品经营，我省通过将视频信息接入学校或教育部门网页、App以及第三方平台等方式，中小学、幼儿园要严格按照学校食品安全与营养健康管理规定，通过“互联网+明厨亮灶”系统， 为全面提升我省学校食品安全保障水平，严厉查处无证经营和超范围经营行为，鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”参与学校食堂监督。

制定配餐制度和计划， 河南中小学食堂年底前基本实现 “互联网+明厨亮灶”全覆盖 2020-11-12 09:03:20 来源：郑州日报 | 作者：王红 | 字号： A+ ｜ A- 为了守护师生们“舌尖上的安全”，推动学校安装使用校园食安系统。

确保学生在学校食堂能够吃得安全、健康有营养，，全省中小学食堂基本实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，我省将在学校食堂和供餐单位全面实行食品安全“6S”管理，基本实现全省中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖的目标，到2022年底扩大覆盖到其他学校食堂。

责任编辑：李海啸 ，及时发现食堂食品安全问题，持续加大监督检查力度和频次，做好配餐记录，做到食品烧熟煮透、生熟食品分开存放、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等。