海底捞独立外卖背后：90%餐饮老板的痛点，它是怎么解决的？

”继拆分出供应链、培训等版块后，海底捞又拆分出了它的外卖版块。 这一次，海底捞并不是个案。在它前后，乐凯撒、有饭等餐企也选择将外卖独立运作。 当先行者们已经用外卖重构企业成本结构，那些把外卖做成鸡肋的老板们也都开始急了：怎么才能解决外卖的效[查看全文]